13 авг. 2010 г.

Пирожки в форме трубочек, треугольников (Sigara ve muska böreği)

На 4 персоны
Приготовить начинку по вкусу.
Для приготовления трубочек: сложить лепешки друг на друга, согнуть их пополам, разрезать по линии сгиба, затем еще раз. Должно получиться 24 кусочка. На широкий конец каждой части положить начинку и завернуть в форме сигары. Конец смочить в воде, закрепить. 
Для приготовления треугольников: сложить лепешки друг на друга, разрезать пополам, затем сложить еще раз и нарезать узкие полоски шириной 7-8 см и длиной 20-25 см. Положить на один из концов начинку. Затем завернуть лепешку в форме треугольника, закрепить конце водой. 
Обжарить в масле до румяного цвета
Подавать горячими.
Распечатать рецепт

0 коммент.:

Отправить комментарий