Султанка жареная (Barbunya tava)

На 4 персоны

Жареная султанка

• 1 кг султанки
• 1 стакан муки
• 1 стакан оливкового масла
• 1 лимон
• соль
• перец
• петрушка

Рыбу очистить, тщательно промыть, обсушить, посолить и оставить на 20 минут.

Затем обвалять в муке и обжарить на сковороде с раскаленным маслом с обеих сторон до румяной корочки.

При подаче на стол украсить зеленью.

Распечатать рецепт