21 июл. 2010 г.

Шашлык (Şiş kebap)

На 6 персон

  • 1 кг постной баранины
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 небольшая луковица
  • 2 ч.л. соли
  • 3 маленьких помидора
  • 3 зеленых перца
  • 1 ч.л. тимьяна


В мясо, нарезанное кусками 2-3 см, налить оливковое масло, положить лук и соль. Мясо выдержать 2-3 часа. Оставляя промежутки, нанизать мясо на шампуры, чередуя с помидорами и зеленым перцем. Запекать на мангале по 2-3 минуты с каждой стороны.

При подаче на стол посыпать тимьяном и посолить.
Распечатать рецепт

0 коммент.:

Отправить комментарий