13 авг. 2010 г.

Фаршированный соленый перец (Doldurulmuş biber turşusu)

  • 1 кг перца
  • 1 небольшой кочан капусты
  • 2 сладких перца
  • 1 головка чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • 10-12 стеблей сельдерея
  • 2 чашки уксуса
  • соль (1 ст.л. на литр)
Сладкий перец очистить, капусту разрезать, чеснок, петрушку и стебли сельдерея мелко покрошить. Тщательно перемешать. 
Этой смесью заполнить перец и разложить по банкам. Залить смесью воды, соли и уксуса. Закрыть крышкой и оставить на 3 недели.
Распечатать рецепт

0 коммент.:

Отправить комментарий