13 авг. 2010 г.

Начинка для пирогов из курицы (Tavuklu börek içi)


  • вареная грудка или ножка 
  • 1,5 ст.л. маргарина
  • 1,5 ст.л. муки
  • 1 стакан молока
  • 1 яичный желток
  • 1 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. черного перца
Вареное куриное мясо покрошить на мелкие кусочки. Растопить маргарин, слегка обжарить в нем муку. Непрерывно помешивая, ввести молоко, довести до кремообразного состояния. Снять с огня, добавить яичный желток, куриное мясо, специи. Тщательно перемешать, дать остыть. Распечатать рецепт

0 коммент.:

Отправить комментарий