Салат из баклажанов (Patlıcan salatası)

На 4 персоны

• 6 больших баклажанов
• сок 1 лимона
• 0,5 стакана оливкового масла
• 1 ст.л. уксуса
• 2 помидора
• 1 луковица
• 6 зеленых перцев
• горсть зеленых оливок

Баклажаны подготовить следующим образом. Добавить сок лимона и оливковое масло.

Посолить, сбрызнуть уксусом, тщательно перемешать. При подаче на стол уложить в тарелку и украсить нарезанными помидорами, луком, зеленым перцем и оливками.

Распечатать рецепт