13 авг. 2010 г.

Картофельные котлеты (Patates köftesi)

На 6 персон
  • 1 кг картофеля
  • 200 г тертого сыра или 250 г брынзы
  • 2 ст.л. муки
  • 3 яйца
  • 2 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. черного перца
  • 1,5 стакана оливкового масла
Картофель в мундире отварить 20 минут в подсоленной воде. Слить воду, очистить картофель, сделать пюре. Добавить сыр, муку, яйца, соль, перец, тщательно перемешать. 
Сформировать котлетки, обжарить их в масле до румяной корочки. Подавать холодными.
Распечатать рецепт

0 коммент.:

Отправить комментарий