Джаджик - окрошка с йогуртом (Cacık)

На 4 персоны

• 500 г йогурта
• 2 средних огурца
• 1 ч.л. соли
• 2-3 веточки укропа
• 1 ч.л. сушеной мяты
• 1 зубчик толченого чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла

Огурцы очистить, нарезать мелкими кубиками, посолить. Налить йогурт в отдельную посуду. Постоянно помешивать, влить в йогурт стакан воды. Добавить огурцы и чеснок. Посыпать укропом, сушеной мятой, полить оливковым маслом. Подавать очень холодным.

Share

Распечатать рецепт