26 июн. 2010 г.

Начинка для пирогов из шпината (Ispanaklı börek içi)

  • 1300 г шпината
  • 3 средних луковицы
  • 6 ст.л. маргарина
  • 1 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. черного перца
  • 0,5 ч.л. сахара
Шпинат очистить и тщательно промыть. В кастрюле вскипятить 4 стакана соленой воды. В кипящей воде 4 мин варить шпинат, процедить, отжать, мелко покрошить.
В отдельной посуде растопить маргарин, добавить мелко порезанный лук и соль, подрумянить, добавить измельченный шпинат и тушить 10 мин. Добавить сахар и черный перец

Распечатать рецепт

0 коммент.:

Отправить комментарий