Оладьи из кабачков (Kabak mücveri)

На 6 персон

• 3 кабачка среднего размера
• 2 небольшие луковицы
• сыр-брынза по вкусу
• 1 мелкий помидор
• 1 пучок укропа
• 0,5 пучка петрушки
• 1 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. черного перца
• 1 ч.л. мяты
• 4 яйца
• 3 ст.л. муки
• 1,5 ст. растительного масла

Кабачки очистить от кожицы, натереть на терке, посолить, помять и слить лишнюю воду.

Добавить натертый лук, сыр, мелко нарезанные помидоры и зелень, соль, перец, мяту, яйца, муку и тщательно перемешать.

Зачерпывая столовой ложкой, выкладывать на раскаленную сковороду. Обжарить с 2 сторон 4-5 мин. Подавать в горячем виде.

Share

Распечатать рецепт