Кебаб из мелких кусков мяса (Tas kebabı)

На 6 персон

• 1 кг баранины
• 2 ст.л. маргарина
• 2 небольшие луковицы
• 2 небольших помидора или 2 ст.л. томатной пасты
• 1 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. черного перца

Растопить маргарин в кастрюле, положить мело нарезанное мясо и протушить. Мясо вынуть из кастрюли. В той же посуде пожарить мелко накрошенный лук, добавить нарезанные помидоры или разбавленную в 0,5 чашки воды томатную пасту, соль, перец, обжаренное мясо. Перемешать. Залить 2 стаканами горячей воды, закрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.

Share

Распечатать рецепт