Творожный десерт (Lor tatlısı)

• 
  
  • 500 г творога
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 20 г муки 
  • 20 г манной крупы 
  • 4 желтка
• 0,5 ч.л. разрыхлителя

          Сироп:

• 3 ст. сахара
• 2,5 ст. воды
• сок половины лимона

Взбить желтки, добавить к ним растопленное сливочное масло, разрыхлитель, измельченный творог, тщательно перемешать. Добавить муку и манную крупу, перемешать. Отрывая от теста кусочки размером с яйцо, оформить шарики, придавить их ладонями. На смазанный маслом противень выложить их на расстоянии 2 см друг от друга. Выпекать в духовке на среднем огне до румяной корочки.

Тем временем в течение 10-15 мин сварить на медленном огне сироп. После того, как десерт испечется, полить его сиропом и оставить на огне на 10 мин. Подавать в холодном виде.

Share
|

Распечатать рецепт